À voir/à faire
Parc national du Mercantour
Les amateurs de nature et de marche auraient tort de ne pas emprunter quelques-uns des 600 km de sentiers balisés du parc ! Outre la randonnée pédestre, différentes activités sportives sont proposées. Voir aussi l’encadré « Adresses utiles » - www.mercantour.eu
Le patrimoine religieux de Saint-étienne-de-Tinée
Le village a grandi autour de sept sanctuaires. Une richesse rare... À visiter, la chapelle St-Sébastien, le couvent des Trinitaires, la chapelle St-Maur et l’église St-étienne.
Sur la piste des loups
avec Alpha, le scénoparc de Saint-Martin-Vésubie. Pour tout comprendre sur l’histoire du loup et sa réapparition en 1992 en France, Alpha propose une approche originale et met en scène une famille imaginaire dans un cadre montagnard reconstitué. Entre légende et approche scientifique... Tarifs : 8 et 10 € - 04 93 02 33 69 – www.alpha-loup.com
Acheter de la tome de vache
Surveillez les panneaux « Vente de fromage à la ferme », il y en a un peu partout ! Et n’hésitez pas quand vous en voyez un. Jeune ou vieille, la tome est juste sublime et, accessoirement, trois fois moins chère qu’en magasin !
Voir la Madone de Fenestre à Saint-Martin-Vésubie
Un sanctuaire simple et modeste où l’on trouve une madone en bois polychrome. Perché à près de 2 000 m d’altitude, il se rejoint par la D 94 qui traverse les bois de sapins, puis à pied sur quelques centaines de mètres. L’occasion, surtout, d’accéder à un panorama exceptionnel
et de se bouger un peu !
Pique-niquer dans les gorges du Cians
Sur la route de Valberg, une pause s’impose dans ce théâtre minéral de schiste rouge... Sur la D 28, en direction du Beuil, une ancienne route (après le tunnel de la Grande-Clue) interdite à la circulation permet de se garer et d’accéder à pied au torrent.
Flâner à Sospel
Promenez-vous au fil des ruelles de cette ville romantique et historique, de part et d’autre de la Bévéra enjambée par le fameux pont Vieux. Façades peintes, balcons fleuris, bistrots typiques, Sospel rappelle que la mer n’est qu’à une demi-heure...
Pratiques
Manger/Dormir
Hôtel L’écureuil
Boulevard Georges-Pompidou 06660 Auron - 04 93 23 02 72 - fax : 04 93 23 31 03 - Toutes les chambres sont
avec salle de bain et toilettes. Chambre double et twin, triple et familiale parents/enfants pour 4/5 pers. Télévision, téléphone direct, Wi-Fi gratuit, topoguides pour les randos du secteur. Restaurant proposant cuisine régionale et produits locaux. Petit-déjeuner buffet, confitures maison.
Hôtel Le Gélas
27, rue Cagnoli 06450 Saint-Martin-Vésubie - 04 93 03 21 81 - www.hotel-gelas.com
Dans toutes les chambres, téléphone direct, TV Canal+ et Canalsat, coffre, minibar, ADSL gratuit, sèche-cheveux.
Auberge du pont Vieux
3, avenue Jean-Médecin 06380 Sospel - 04 93 04 00 73 - Une petite auberge de caractère disposant de sept chambres aménagées dans une vieille bâtisse aux allures monacales. Cuisine familiale.
Hôtel La Clé des champs
20, avenue de Valberg 06470 Valberg - 04 93 02 51 45 - fax : 04 93 02 62 52 - À l’entrée de la station, au calme, cet hôtel-pension offre une cuisine familliale, des chambres confortables avec douche, WC privé, téléphone direct, connexion Internet, TV couleur. Parking, bar, terrasse ensoleillée avec chaises longues.
Manger
La Grange d’Aur
Place Centrale 0660 Auron - 04 93 23 30 98 - Restaurant de spécialités montagnardes dont la carte évolue au gré des saisons. L’hiver, l’accent est mis sur les potages ou les soupes paysannes, les champignons, la charcuterie et les terrines, bien sûr les plats gratinés, les magrets, les gnocchis, etc. L’été, des plats plus légers sont proposés : tartare de pommes vertes, crudités à la tapenade, grillades au barbecue, tartare et carpaccio de viande ou de poisson, et le dessert maison plébiscité, la pêche au four farcie à la glace vanille, sans oublier le gâteau de maman, un fondant glacé au chocolat. À la carte, 30 € environ.
Restaurant La Treille
68, rue de Cagnoli 06450 Saint-Martin-Vésubie - 04 93 03 30 85 - Dans la jolie ruelle centrale de Saint-Martin, où serpente une gargouille, La Treille propose une salle et une terrasse ombragée, animée par le glouglou d’une fontaine. Menus et cuisine de pays à partir de 27 €.
Restaurant Sout’a Laupia
13, rue Saint-Pierre 06380 Sospel - 04 93 04 24 23 - Encore une adresse pittoresque. Tout près du pont Vieux, dans une ruelle, ce restaurant propose une cuisine provençale à l’ancienne et à prix raisonnables. À la carte, entre 25 et 30 €.
Restaurant le Col de Crous
06470 Péone - 04 93 02 58 37 - Au centre de ce village, authentique tout près de Valberg, une adresse tranquille pour déguster une cuisine consistante et traditionnelle. Ambiance cheminée l’hiver, jardin sous la vigne l’été. Environ 20 €.
