à voir à faire

- •Abbaye de Bonneval
- Dans un paysage magnifique, elle ne se visite pas, mais, depuis 1878, les sœurs y fabriquent et y vendent un chocolat réputé. (D 921 puis D 661 depuis Espalion, 8 km.)
- •Laguiole.
- ville du fromage (tome de 45 kg fabriquée dès l’Antiquité) et des couteaux (depuis1829, le premier couteau pliant à cran forcé). Au centre du
village, touchez les attributs du taureau en bronze aux vertus…
- •Le Giraldès.
- Visite (calèche ou traîneau) du parc à aurochs et autres races rustiques (Highlands et Aubrac),10 $.
- Tél. : 04 66 31 40 34 • Le site de bison europe
- •Parc à loups de Sainte-Lucie.
- 6,5 $.
- Tél. : 04 66 32 09 22 • Le site du loups du Gevaudan
- •Château de la Baume.
- Dit le « Versailles du Gévaudan ». Le château fort fut transformé aux XVIIe et XVIIIe siècles avec une certaine exubérance !
- Réservez au 04 66 32 51 59 • Le site de chateaux france.
- •Aubrac.
- Fête de la transhumance en mai.
- Tél. : 04 66 32 55 73
- •St-Chély-d’Aubrac.
- La montée des troupeaux vers le plateau de l’Aubrac a lieu traditionnellement le week-end le plus proche du 25 mai. Les troupeaux, décorés de fleurs, houx, cloches et sonnailles, accompagnés des traditionnels
attelages de chevaux, passent dans le village.
- •Mende.
- Maisons patinées par les ans, aux toits en écailles de schistes, rues pavées, cathédrale : un ensemble superbe.
- •Conques.
- Riche patrimoine architectural : abbaye romane, tympan du Jugement dernier, vestiges du cloître, musée…
- Tél. : 05 65 72 85 00 • Le site de Conques
- •Château de Calmont d’Olt, près d’Espalion.
- Reconstitutions de batailles médiévales.
- Tél. : 05 65 44 15 89
- •Dériveur et ski nautique sur le plan d’eau de Grandvals.
- Tél. : 04 66 31 65 64.

Manger et dormir

- •Entraygues.
- Ferme-auberge de Mejanaserre. Cadre superbe et plâts maison.
- A partir de 15 $
- Tél. : 05 65 44 54 76.
- •St Amans des Cots.
- Auberge de Cassou. De 15 à 20 $.
- Tél. : 05 65 44 84 76.
- •Millau.
- Restaurant Les Arcades. à partir de 20 $. Gastronomique.
- Tél. : 05 65 60 87 88.
- •Les Salces.
- Relais des lacs. Dégustez le célèbre aligot capable de remettre sur pied les
pèlerins médiévaux et les motards. Moins de 15 $.
- Tél. : 04 66 32 61 78 • Le site du relais du lac.
- •Laguiole.
- Michel Bras, Relais & Châteaux.
- Trois étoiles au Michelin, 19/20 au Gault & Millau. Ce n’est plus de la cuisine, c’est de l’art. Environ 100 $.
- Tél. : 05 65 51 18 20.
- •Espalion.
- l’eau vive hôtel-restaurant. Les meilleures truites du coin. 40 $ en 1⁄2 pension.
- Tél. : 05 65 44 05 11.
- Le Méjane. Restaurant gastronomique. 20 $.
- Tél. : 05 65 48 22 37.
- •Serverette.
- les Amarines, restaurant. Produits locaux. de 10 à 15 $.
- Tél. : 04 66 48 31 15.

Dormir

- •Fridefont.
- Ferme-auberge des deux vallées. Chambres à 40 $ pour 2.
- Repas à partir de 10 $
- Tél. : 04.71.23.56.10.
- •St Urcize.
- Remise, hôtel-restaurant. Le patron, Fred, est un ancien motard et un fêtard.1⁄2 pension (hôtel) à 40 $ et (gîte) 31 $.
- Tél. : 04 71 23 20 02.
- •Entraygues.
- Le Lion d’or (avec piscine).
- Tél. : 05 65 44 50 01
- •Bessuéjouls.
- Domaine d’Armagnac. Chambres d’hôtes dans le couvent.
- Tél. : 05 65 48 20 71 • Le site du domaine armagnac
- Résidence La Chaldette.
- Appartements à louer et cuisine inventive à ne pas rater. Minimum 20 $.
- Tél. : 04 66 31 37 00.

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