À VOIR / À FAIRE

- •Ocres.
- Abandonnez votre monture le temps d’une balade pédestre et colorée sur le sentier des ocres à Roussillon (1,50 €), ainsi que dans le Colorado provençal de Rustrel (2 €).
- •Le village des bories
- À deux pas de Gordes, ne ratez pas les étranges cabanons en pierre dont on ignore encore l’exacte vocation. 5,50 €.
- Tél. : 04 90 72 03 48).
- •L’abbaye de Sénanque
- Près de Gordes toujours, une magnifique abbaye cistercienne. 6 € / horaires des visites au 04 90 72 05 72 ou sur www.senanque.fr.
- •Les villages perchés du pays aptésien Auribeau, Caseneuve, Castellet, Gargas, Gignac, Lagarde-d’Apt, Rustrel, Saignon, St-Martin-de-Castillon,
St-Saturnin-les-Apt (ancien village fortifié, moulins à vent),Viens et Villars.
- •Observatoire de Haute-Provence
- Le centre d’astrologie situé à Saint-Michel-l’Observatoire (04) se visite parfois.
- Tél. : 04 92 76 69 09.
- •Bergeries du Contadour
- Superbes assemblages de pierres sèches, sans aucun mortier, desservis par un réseau de pistes accessibles aux gros trails. Une association sympa susceptible de vous y guider, ainsi que sur tous les chemins environnants : Provence Moto Rando.
- Tél. : 04 88 16 30 56 • Le site de Provence moto rando
- •Citadelle de Sisteron
- Ouverte d’avril à novem­bre. Très belle vue sur la ville et les montagnes alentour.
- •50e festival des Nuits de la citadelle de Sisteron
- Musique classique, danse, opéra et théâtre, de fin-juillet à début-août.
- Renseignements au 04 92 61 06 00.
- •6e manche du Championnat du monde d’enduro
- Digne-les-Bains reçoit le gratin mondial de la discipline les 23 et 24 juillet 2005.

MANGER

- •apt (04). Chaque jour de nouveaux plats au Bistrot de France place de la Bouquerie. Comptez env. 22 € par personne. Tél. : 04 90 74 22 01. Menus plus classiques mais copieux, de 12 à 31 €, sur la terrasse du Platane, place Jules-Ferry.
- Tél. : 04 90 04 74 36.
- •Le Contadour (04).
La production de la ferme-auberge Les Tinettes, perdue au bout du monde, constitue la base d’un roboratif menu à 22 €. Réservation 24 heures à l’avance au 04 92 73 27 06.
- •Mallefougasse (04).
- Il n’y a qu’au Fougassais que l’on déguste de bons plats régionaux mitonnés par une cuisinière... d’origine allemande
- Tél. : 04 92 77 00 92.
- •Banon (04).
- Des saucissons aux remarquables chèvres locaux, l’incroyable charcuterie de Maurice Melchio contient tout ce qu’il faut pour préparer un pique-nique
gargantuesque.
- Place de la République.
- Tél. : 04 92 73 23 05.
- •Sisteron (04).
- Ramenez donc des pieds-paquets, plat provençal par excellence. Et de préférence ceux préparés par la triperie Richaud et Badet.
- ZA Val-Durance
- 7, allée des Chênes.
- Tél. : 04 92 61 13 63.
- Goûtez également la fougasse à l’anchois de la boulangerie située 37 rue Droite, un régal !
- Tél. : 04 92 61 12 33.
- •Peyruis (04).
- L’huile d’olive pressée par le moulin du Mardaric possède un parfum réputé.
- Tél. : 04 92 68 04 12.

DORMIR

- •Gargas (84).
- Le Moulin de Lavon propose des chambres d’hôtes à des prix raisonnables (39 € pour 2, petit déj’ compris) dans une région où ils ne le sont plus guère...
- Tél. : 04 90 74 34 54 • Le site du Moulin de Lavon
- •Saint-Saturnin-d’Apt (84).
- l’hôtel-restaurant le Saint-Hubert climatisé est plus chic . chambre double à 55 € (petit déj’ à 7 €).
- Tél. : 04 90 75 42 02.
- •Bevons (04).
- Un gîte (13,50 € la nuit) et de belles chambres d’hôtes (52 € la double) au Mas du Figuier, jolie bâtisse dans un cadre enchanteur.
- Tél. 04 92 62 81 28 • Le site du guide de provence
- Mention spéciale pour la cuisine bio de la patronne (menu à 19 €).
- •Rustrel (84).
- Ambiance calme au camping le Colorado.
- Tél. : 04 90 04 90 37.
- •Entrepierres (04).
- Un peu à l’écart de Sisteron, un agréable camping à la ferme de la Charagne.
- Tél. : 04 92 61 33 68.

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